⊙ 厨房管理:海鲜池正负激励制度
为了海鲜池工作的顺利开展，保证海鲜池与员工利益，达到奖罚分明，特制定海鲜池正负激励办法如下：
A、 正激励办法
1. 工作认真积极主动受到主管以上干部表扬，奖励2分。
2. 工作中积极配合服务员、导购员，对客人提出的特殊要求能及时完成，并受到主管以上干部或客人表扬者，奖励2分。
3. 部门组织节目及活动主动参加并有一定成绩者奖3-5分。
4. 参加酒店内外有组织的文娱活动或比赛等，取得优秀成绩并为集体争得荣誉者奖励10-20分。
5. 对海鲜池提出合理化建议,被主管认可并实施有效者奖励5-10分.
6. 在本部门人员不到位的情况下,为了完成本班组的工作,任劳任怨加班加点,完成超量的工作任务,经主管以上领导肯定并提出表扬者奖3分。
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